Плита индукционная самое лучшее изобретение последних лет для индустрии питания (для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен и производств). Обычную электро плиту включают утром и на целый день, а индукционная плита благодаря своему мгновенному разогреву за счет магнитных полей высоких частот 20-100 кГц разогревает продукт мгновенно, и потребляет электроэнергию дискретно по необходимости, что дает экономное потребление электроэнергии на предприятии.
Мгновенное разогревание продукта позволяет избежать задержек при выдаче блюда в зал и при работе на производстве. Закипание литра воды происходит за 1 минуту (Сравнительные характеристики приведены ниже). На пульте управления регулируется рабочая температура до 270 С. Легкая очистка стекло керамической поверхности. Эту плиту можно удобно установить на любом столе или подставке, при желании плита с легкостью переставляется. Удобна для кухонь с ограниченной площадью. Размер плиты может меняться по размерам заказчика, может быть выполнен борт с любой из сторон, можно добавить нержавеющую вставку между конфорками для посуды или добавить рабочую поверхность рядом с конфорками любого размера.