Когда уже все блюда перепробовали, а хочется еще чего-то новенького и вкусного, можно воспользоваться случаем купить коптильню горячего копчения.
Компактные размеры и небольшой вес (10 кг) позволяют переносить ее с места на место. Материал – пищевая нержавейка (стенки имеют толщину 1,5 мм, днище – 2 мм).
При желании, ее можно кинуть в багажник и взять с собой на природу, чтобы там побаловать себя и своих близких вкусной копченой рыбкой или сочной курочкой. А можно использовать и в помещении.
Как пользоваться коптильней – разберется даже новичок. Под поддон насыпаются опилки, на решетку укладывается подготовленное мясо. Все ставится на открытый огонь. Короб плотно закрывается и по периметру крышки заливается вода для обеспечения работы гидрозатвора.
Вкуснейшее блюдо не заставит себя долго ждать. В зависимости от того, что вы готовите, весь процесс займет не более часа.
Особенности коптильни: