Коптилки, Харьков

Процесс обработки пищевых продуктов дымовоздушной смесью называется копчением. При копчении поверхность продуктов окрашиваются в золотисто–коричневый цвет и они приобретают специфический приятный вкус и аромат.

С незапамятных времен наши предки используют копчение, тем более продукту при копчении придается ароматный запах и замечательный вкус. Как впервые были получены копченое мясо или рыба никому не известно, но вместе с тем, это не было случайностью по той простой причине, что процесс этот продолжительный и требует наличия определенных знаний.

http://dimohodoff.com.ua/index.htm Сайт производителя!