Браво, «Томатушки»! Новая пикантная закуска из вяленых помидоров для любителей необычных вкусов.  

 

Почувствуйте августовский зной в ароматных сушеных томатах с легкой ноткой остроты за счет небольшого количества соли и перца.

 

     В солнечной Италии, откуда родом этот продукт, помидоры вялят с различными специями прямо на улице, в разгар жаркого средиземноморского лета. Их употребляют как готовую закуску, а также добавляют во время приготовления различных блюд – супов, салатов, мяса, рыбы, пиццы, пасты, ризотто.

     В последнее время эта аппетитная и пряная закуска нашла много поклонников и в нашей стране. Но ее невозможно найти на полках обычных магазинов. Поэтому многих интересует: как вялить помидоры? Наши погодные условия не всегда позволяют это сделать.

     Если попытаться приготовить вяленые помидоры в духовке, или в микроволновке, или в бытовой электросушилке, то не всегда это получается удачно. Без знания точного рецепта овощи с алой сахаристой мякотью рискуют превратиться лишь в высохшие или обгоревшие шкурки. К тому же выход продукта очень мал: 1 кг вяленых томатов получают из 13-14 кг свежих помидоров.

Пачка наших «Томатушек» 100 г равноценна 1,3-1,4 кг свежих помидоров по содержанию питательных веществ и калорийности.

     Но на помощь приходит ТМ «Spektrumix»! Мы обрабатываем свежие овощи и фрукты при помощи инновационной технологии ИКВИ-сушки, которая сушит как ласковое летнее солнышко. 

Преимущества вяленых томатов «Томатушки»

• Полностью натуральный продукт. Без консервантов, ГМО, красителей.
• Получены методом деликатной низкотемпературной ИКВИ-сушки, которая в максимальной степени сохраняет полезные свойства исходного сырья.
• Отборное сырье самого высокого качества мы получаем из лучших фермерских хозяйств Слобожанщины. Берем только мясистые помидоры красных сортов.

В чем польза сушеных томатов?

Высушенные плоды полностью сохраняют все полезные свойства свежих овощей, но вдобавок и в концентрированном виде. Посмотрим на цифры.

Пищевая ценность томатов на 100 г (обычные красные)

Пищевая ценность	Помидоры вяленые	Помидоры свежие
Калорийность	213-258 ккал	20 ккал
Белки	14,1 г	1,18 г
Жиры	3,0 г	0,2 г
Углеводы	43,5 г	4,2 г
Витамин С	39,2 мг	12,7 мг
Витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9)	108,1 мг	7,71 мг
Калий	3427 мг	237 мг

 

     Благодаря своему составу 100 г вяленых помидоров покрывают суточную потребность организма: в клетчатке – на 28%, в калии – на 39%, в железе – на 27%, в витамине С – на 23%. Обратите внимание: по содержанию витамина С  данный продукт стоит в одном ряду с цитрусовыми: этого витамина в нем столько же, сколько в свежем лимоне!

     Помидоры способствуют снижению кровяного давления, снижению холестерина, укреплению иммунитета, дают профилактику анемии, мышечной слабости, нормализуют работу ЖКТ. И вдобавок благодаря содержанию серотонина улучшают настроение!

Пицца, паста, ризотто, хлеб, первые блюда с добавлением «Томатушек» становятся ярким кулинарным шедевром!