УВАЖАЕМЫЕ ПОКУПАТЕЛИ!!!   ВНИМАНИЕ!!!

До звонка менеджера и согласования наличия, фасовки и всех характеристик товара онлайн-оплату (Пром-Оплату) НЕ СОВЕРШАЙТЕ!!!

Серпянка активно используется на предприятиях молочной промышленности. Применяется для производства сыров и иной молочной продукции (благодаря ячейкам, которые образованы на Серпянке, происходит отделение сыворотки, а брынза приобретает особо красивый внешний вид), для отделения сыворотки от молочного продукта, для изготовления дренажных ковриков для созревающих сыров, для отделения тяжелой фракции из молочных растворов.

• Процеживание створоженной массы для удаления сыворотки.
• Очистка молока от примесей.
• Дренажное прессование твердых и полутвердых сортов сыра. Оно проводится прямо в поршневых формах, выстланных фильтровальной тканью МТ-3-2 ( выполняет функцию дренажа).
• Формовка брынзы, сычужных сыров. Сырное зерно укладывают на салфетку, завязывают уголки и подвешивают, чтобы стекала сыворотка.
• Сушка сыра. Коврики из серпянки используют в качестве подкладок или для обертывания сырных голов.
• Созревание сыров с плесенью. На сетке вырастают споры полезных плесневых грибков, придающих продукту неповторимый вкус.

Кроме молочных продуктов, с помощью серпянки фильтруют густые сиропы, известковые и диффузионные соки.