Корпус - анодированный алюминий, основание - лакированный алюминий. Тефлоновый нож. Отдельное заточное устройство. Вентилируемый мотор. Регулирование толщины нарезки от 0 до 17 мм. Размер нарезаемого продукта 230х185. Диаметр ножа: 250мм. Тефлоновый нож. Вес 14 кг. Подключение 220 В Мощность 0,14 кВт Габаритные размеры 480х363х365

Cлайсер  относится к профессиональному кухонному оборудованию, которое с успехом используется в холодных, горячих, мясных и других цехах кафе и ресторанов и на фасовке в супермаркетах.  Он выполняет нарезку мяса, колбасных изделий, сыров, хлеба, овощей. Помимо экономии времени, использование слайсера обеспечивает качественную нарезку продуктов одинаковыми ломтиками, что улучшает качество и внешний вид блюд. 
Корпус слайсера выполнен из алюминиевого сплава  с анодированным покрытием. Безопасность при работе обеспечивает неподвижное защитное кольцо вокруг ножа. Нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Слайсер оснащен встроенным механизмом для заточки ножей.

Покупая в магазине расфасованную тонкими ломтиками колбасу, вы наверняка удивлялись: как удается достичь такой идеальной ровности кусочков? И вы, скорее всего, догадывались, что мастерски порезанный сыр или ветчина – не человеческих рук дело, а результат работы специальной машины. Имя такому прибору – слайсер. С английского слово «slice» переводится как «кусочек» - отсюда и непривычное для русского уха название. Где используются слайсеры? И какими они могут быть? Об этом и многом другом вы узнаете из нашей статьи.

Технически слайсеры устроены достаточно просто. В основе конструкции – платформа с вращающимся дисковым ножом. Нож приводится в движение мощным электродвигателем. Чтобы нарезать продукт, достаточно положить его на приемный лоток и переместить.

Слайсеры бывают двух видов – гастрономические и производственные. Расскажем о каждом из типов более подробно.

Гастрономические слайсеры. Гастрономические слайсеры можно встретить в подсобных помещениях небольших продуктовых магазинов и супермаркетов. Нож из хромированной стали быстро нарезает салями, мясо, сыр, ветчину, овощи и любые другие продукты. Такая машина проста в использовании, не создает много шума, при этом отличается достаточной для оборудования своего класса мощностью. Гастрономические слайсеры незаменимы, если вы хотите привлечь внимание покупателей к своему товару и повысить продажи. Согласитесь, что ровно нарезанные кусочки выглядят привлекательно, да и каждая хозяйка знает, что гораздо выгоднее брать колбасу и сыр в нарезке, нежели кромсать их самостоятельно на доске. Кроме того, такая покупка экономит время потребителя, а значит, выглядит в его глазах более привлекательной.

Производственные слайсеры. Этот тип слайсеров также называют промышленными. Из наименования понятна основная область применения этих приборов – они используются там, где нарезать продукты необходимо в поистине солидных масштабах. В хлебопекарне или столовой с большим потоком посетителей производственный слайсер продемонстрирует лучшие свои качества: уникальную работоспособность и точность нарезки. Промышленные слайсеры классифицируются в зависимости от типа продуктов, для «разделки» которых они предназначены. К примеру, ножи сырных слайсеров имеют тефлоновое покрытие – оно нужно для того, чтобы сыр более мягких сортов не лип к металлу, а ломтики были ровными даже на краях. Рыбные слайсеры имеют другую особенность конструкции – плавающую каретку, которая приподнимает кусок рыбы на небольшой угол.