Виномер (сахаромер) используется для контроля процесса брожения.
Предназначен для измерения объёмной части ABV в напитках, а также доли сахара в растворе. С его помощью можно точно отслеживать процесс приготовления любых продуктов брожения.
Измерения: Сахар от 0 до 25%. ABV от 0 до 12 % (ориентировочное значение). Измерения проводить при температуре раствора 20 градусов.
ВНИМАНИЕ: Виномер измеряет фактически только концентрацию сахара в сусле. Во всех продуктах ферментации (брожения) значение ABV рассчитывается только исходя из начальной и конечной плотности.