Вакуумный массажер для мяса - Предприятие "Технолог" в Харькове

Вакуумный массажер для мяса

В наличии
UA
102000 UAH от 102 000 грн.
Количество:
Купить в 1 клик
Пример: +38 039 1234567
+380 показать номер
Чат с продавцом
Добавить в избранное
Достижения продавца
7 лет
на портале
Способы оплаты
Безналичный расчет
Способы доставки
Самовывоз, Доставка курьером
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

Технолог
Страна производитель Украина
Описание

Предназначены для массирования предварительно прошприцованных рассолом окороков и кусков мяса, куриных окорочков в отвакуумированной вращающейся емкости.

Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, улучшить структуру сырья после массирования. Автоматический пульт управления позволяет задавать и контролировать выбранный режим обработки продукта.

Обработка мяса в массажере, как правило, состоит из трех чередующихся фаз: вращение в прямом направлении, пауза, вращение в обратном направлении. Длительность каждой фазы задается пользователем, исходя из свойств обрабатываемого продукта, и автоматически поддерживается пультом управления.

Базовая модель мясомассажера оснащена лопастями треугольного сечения.

Если Ваше предприятие перерабатывает различные виды мяса (говяжье, свиное, куриное и т. д), Вам необходим Мясомассажер с лопастями, угол наклона которых можно изменять, регулируя тем самым интенсивность обработки продукта.
Таким образом в одной и той же установке можно обрабатывать как более жесткое, так и нежное мясо.

Материал камеры — сталь нержавеющая пищевых марок.

Мясомассажеры позволяют:

— Увеличить конечный вес обработанной продукции на 10 — 20%.
— Существенно сократить время просола и дальнейшей термообработки.
— Улучшить вкусовые качества мяса.
— Повысить спрос на мясную продукцию, потому что она будет мягкой, нежной и превосходить по вкусу изделия Ваших конкурентов.

Мясомассажеры Фирмы «Технолог» отличаются от аналогичных мясомассажоров других фирм:

— С целью получения высокого качества мяса предусмотрена возможность оптимальной настройки лопастей (по углу и по форме) для разных видов продукции ( жесткое, нежное мясо, говядина, свинина, птица, окорочка и т. д. ).
— Повышена надежность устройства за счет применения двухконсольной конструкции.
— Уровень вакуумирования задается и в дальнейшем непрерывно контролируется и поддерживается на заданном режиме.

Кроме вышеуказанных мясомассажеров, наше предприятие выпускает вакуумные мясомассажеры с наклонной осью вращения барабана для массирования кусков мяса в отвакуумированной емкости. В данной модификации массажера рабочим органом является съемная лопасть (мешалка). Угол наклона емкости можно регулировать от -40° до 90°.

Автоматический пульт управления позволяет задавать и контролировать выбранный режим обработки продукта.

При необходимости наклонный мясомассажер можно оснастить рубашкой для охлаждения рабочей емкости.

Технические характеристики:

Полезный объем емкости вакуумирования, л 200
Рекомендуемая масса загружаемого продукта, кг 80
Частота вращения камеры, об/мин 6…8
Мощность привода вращения, кВт 1,5
Разряжение в камере, не менее, МПа -0,09
Габаритные размеры, м 1,4х0,9х1,3

 

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
Отзывы о компании Предприятие "Технолог"
50% положительных из 6 отзывов
Актуальность цены 0%
Актуальность наличия 0%
Актуальность описания 0%
Выполнение заказа в срок 0%
  • 4
    Хорошо
  • 5
    Отлично
Предприятие "Технолог"
Харьков
График работы
Вакуумный массажер для мяса
В наличии
от 102 000 грн.
+380 показать номер
Перезвоните мне
Чат с продавцом