Расстоечный шкаф имеет 4 уровня загрузки, расстояние между которыми 75 мм. Вместимость 8 противней 600х400мм (по 2 противня на каждом уровне), максимальная температура +50˚С, 220B. Противни в комплект не входят. Эта модель не имеет собственной панели управления (управляется от пекарского шкафа). Расстоечный шкаф Unox XEBPC08EUB устанавливается под пароконвекционные печи Unox серии BakerTop MIND Maps (XEBC) и управляется с панели управления печи Baker Touch. Эту модель расстойки лучше комплектовать с моделями XEBC04EUE1RM, XEBC06EUEPR, XEBC06EUE1RM, XEBC10EUE1RM.