Профессиональный аппарат Minigel предназначен для приготовления мягкого мороженого и для охлаждения напитков. Создан для того, чтобы привлекать и представлять морожен, которое имеет кремообразную воздушную структуру. Фризер состоит из холодильного аппарата и прозрачнйой колбы. Колба оснащена непрерывно вращающимся шнеком с регулировкой скорости вращения, что позволяет охлаждать смесь по всему объёму. Используется в кафе, ресторанах, фаст-фудах и др.