Электрический пароконвектомат Unox XEVC 1011 E1PRM линейки Plus серии ChefTop Mind.Maps предназначен для приготовления огромного ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Пароковенктомат сочетает в себе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне.

Максимальная загрузка печи - 10 уровней под гастроемкости GN1/1 (530х325 мм). Расстояние между уровнями - 67 мм. Температурный режим - от +30 до +260°С.

Пароконвектомат оснащен:

• многоточечным термощупом;
• светодиодной подсветкой камеры;
• цифровой сенсорной панелью управления Plus;
• 8 скоростями вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
• автоматической системой мойки;
• встроенным модулем Wi-Fi.

Мощность печи - 18,5 кВт. Подключение - 380 В.

Пароконвектомат подключается к водопроводу и канализации.

Для снижения уровня кальция в поступаемой в оборудование воде необходимо использовать фильтр-водоумягчитель.