Равномерный нагрев рабочей поверхности позволяет более качественно производить термообработку продуктов. Рабочая поверхность изготовлена из чугуна толщиной 14 мм. Регулятор температуры обеспечивает автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры. Жарочная поверхность снабжена по периметру бортиками для предотвращения разбрызгивания жира и жиросборником. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.