Моти - традиционный японский десерт из клейкого риса. Этот Убэ моти наполнен начинкой из Филиппинский корнеплод. Убэ напоминает картошку, но ярко выраженным фиолетовым цветом. Хорошо сочетаться с японским чаем. Каждая коробка содержит 6 штук по 35 грамм каждый.

УБЭ известен своими яркими фиолетовыми оттенками, ube - это батат из Юго-Восточной Азии, который быстро привлек внимание гурманов во всех социальных сетях. Часто используемый в качестве натурального пищевого красителя, убэ имеет сладкий, но ореховый вкус, что делает его отличным ингредиентом для вашего десертного меню. Итак, из чего же сделан убэ и как его использовать? Ниже мы рассмотрим этот уникальный клубень.

Что такое Ube?

Убэ (Dioscorea alata) - это фиолетовый ямс(корнеплод), который произрастает в Юго-Восточной Азии и преимущественно используется в филиппинской кухне. Этот крахмалистый клубень имеет отчетливую мякоть фиолетового цвета, которая варьируется по оттенку и имеет ореховый, ванильный вкус. Его часто используют в десертах, от тортов до мороженого, для придания сладости и цвета.

Как произносится Ube

Правильное произношение ube — «oo-bay». Это слово означает «ямс» или «клубень» на тагальском языке, родном языке Филиппин. Иногда его называют уби или крылатым ямсом, когда он продается в каталогах семян в Соединенных Штатах.

Какой вкус у убэ?

Отчетливый вкус убэ слегка ореховый с оттенком ванили. Он имеет кокосовый аромат, который хорошо подходит для десертных блюд. Убэ чаще всего варят, разминают и смешивают со сгущенным молоком, чтобы подчеркнуть его сладость.

Подарите себе немного сладости с японской изюминкой благодаря любезному десерту из Убэ моти. Эти десерты изготовлены семейной компанией в соответствии со всеми мировыми стандартами ISO22000, HACCP. Фабрика находится в городе Наньтоу Тайвань рядом с музеем Моти в 2011 году музей был удостоин звания "Самы известный туристический завод в Тайване".

Внимание!!! Эти десерты на любителя !! вкус специфический.