Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Представленная модель оснащена механической панелью управления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами серии LINEMISS™ (600x400 мм) с механическим управлением.

• 8 уровней 600х400 мм
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Ручное управление 
• Максимальная температура: 70 °C
• Имеет самостоятельную панель управления и может использоваться как независимо, так и совместно с печами
• Поддон для воды
• Материал корпуса: нержавеющая сталь