Стоколос безостий (Bromus inorimis L) є багаторічним, верхнім кореневищевим злаком, має потужну кореневу систему, що добре проникає в ґрунт. Корневища (підземні пагони) мають різну довжину, залягають на глибині 8-15 сантиметрів і від них глибоко в ґрунт йдуть добре розвинене мичкувате коріння. Висота рослин досягає 120 і більше сантиметрів Стебла, листя довге та широке, довжина 9-12 сантиметрів, ширина 2,5-3 міліметри.

Середня вага 1000 насіння — 3,5 грама. Кількість насіння в 1 кілограмі в середньому 285 тисяч штук.

Стоколос є гарною кормовою рослиною, насамперед для кормових сівообертів.

Стоколос безостий до ґрунтів невимогливий, але краще показує себе на чорноземах, добре видаляється на гумусових  і суппіщаних ґрунтах. Кислих і щільних ґрунтів не переносить. Добре переносить зимові морози, пізні весняні заморожування й спеку. Чудово росте у вологому та в сухому кліматі.

У разі чистих посівів дає 70 центнерів сіна, 3-6 центнера насіння з гектара. Якість кормової маси скошеної в період утворення позначки, гарна. Найкращі пороги насіння багаття безостий дає під час пізніх посівів. Найбільш інтенсивний ріст рослини відбувається в період купання й до виходу трубки.