Сяо чжун (小种 - по-китайски «малый стандарт») — «красный чай номер один», является старейшим сортом китайского чая.

Этот фантастический чай родом с севера провинции Фуцзянь.
Его история насчитывает не одну сотню лет, а вкус и аромат знаком любителям изысканного, дорогого красного чая.
Благодаря технологии изготовления Сяо Чжуна, а именно быстрому прогреву в котлах в течение 2 минут при высокой температуре, чай приобрел характерные нотки горелой древесины и приятную дегтярность, а также рождают вкусовые ассоциации со жженым сахаром.

У этого Сяо Чжуна вкус и аромат взрывные, их трудно сравнить с другим красным чаем. Они сверхмощные, плотные и объемные!
Букет готового чая яркий, пряный, теплый, с нотками ржаного хлеба,  чернослива и меда.
При первом глотке Сяо Чжун захватывает гаммой вкуса, что начинается с легкости цветов, постепенно перетекая в темный шоколад и дегтярность, а в послевкусии оставляя сладость ванильного сахара.
Аромат теплый, медовый. Сочное, освежающее послевкусие.

Однажды попробовав Сяо Чжун, вам захочется возвращаться к нему снова и снова.