Семена кунжута в своем составе содержат большое количество масел, органических кислот, аминокислот, антиоксидантов, белков и витаминов таких как :

1. витамин А;
2. аскорбиновая кислота;
3. витамин Е;
4. никотиновая кислота.

Также семена кунжута содержат большое количество минералов кальций, калий, фосфор, железо, магний и прочие полезные минералы.

В медицинских целях используется масло семян кунжута которое используется как основа для производства лекарственных препаратов.

Противопоказания: так как кунжут улучшает свертываемость крови его противопоказано употреблять в пищу при повышенной свертываемости крови, а также существуют противопоказания при мочекаменной болезни.

Рекомендованная дневная доза семян кунжута 3 чайные ложки.