Итальянская корзинка
Для приготовления любых мягких сыров и сыров с плесенью
Материал: пищевой РР
Диаметр верхний: 155 мм
Диаметр нижний: 135 мм
Высота: 85 мм
Выход продукции: 0,8-1,3 кг

Форма для изготовление мягких и рассольных сыров методом самопрессования сырного зерна предназначена для производства натуральных сыров, творога, сыра типа брынза, здоровье, адыгейского и т.д.
Форма универсальна по своему применению как в промышленности, так и в условиях городской кухни для получения качественного и натурального продукта - настоящего Сыра.
Отверстия для отделения сыворотки из сырного зерна по стенкам и дну формы изготовлены в виде скошенных под одинаковым углом книзу прорезей, улучшающих аэрацию и процесс самопрессования сырной головки.
Отдельно отметим материал, из которого изготовлена сырная форма. Это эластичный сополимер пропилена голландской компании LyondellBasell, который не только соответствует гигиеническим стандартам Евросоюза, но и придает готовым изделиям выраженный глянец, прочность и совершенство формы.