Другие названия: Белый Буковый Гриб, Шимеи, Шимеджи.
Мраморный опенок, или Шимеджи, - это мелкий гриб с компактной шляпкой и длинной тонкой ножкой. Его особенностью является мраморный узор на шляпке, что придает ему уникальный внешний вид. Гриб имеет нежный вкус и используется в различных блюдах.
1. Распилите свежесрезанную (до 1-2 недель) древесину лиственных пород, без явных признаков заражения посторонними грибами, на бревна длиной 30-50см и просверлите в шахматном порядке 16 отверстий глубиной 5-6см, не затрагивая сердцевины, по всей поверхности бревна. Более сухую древесину замочите на 2-3 дня в воде. Не используйте хвойные породы деревьев, т.к. смола задерживает рост и развитие мицелия.
2. Выберите чистое и закрытое от сквозняков место для проведения посадки. Во время посадки следите, чтобы вместе с мицелием на древесину не попал мусор.
3. Вставьте палочки в отверстия и закройте их увлажненными опилками.
4. Зараженные бревна ставят друг на друга по 3-4 шт. и размещают для прорастания в сыром и защищенном от сквозняков и прямых солнечных лучей помещении, укрыв влажной мешковиной, соломой или опилками. Оптимальная температура воздуха для прорастания 10-28°С.
5. Когда бревна полностью покроются белым налетом и среднесуточная температура воздуха на улице будет не ниже +13°С их высаживают на постоянное плодоношение в защищенное от ветра и прямых солнечных лучей место. Бревно на 2/3 закапывают в ямку, дно которой устилают увлажненной листвой, опилками или соломой. Сверху бревно для сохранения влаги накройте соломой. Оптимальная среднесуточная температура плодоношения 10-20°С. В сухую жаркую погоду пни и грунт вокруг них ежедневно поливают.
Грибы будут расти несколько лет в дождливую погоду, до полного разрушения древесины. Выход грибов в сезон составляет 15-20% от массы древесины. На зиму пни укрывают слоями соломы от мороза.
По всей территории Украины через Новую Почту.
Мицелий мраморного опенка на палочках - это шаг в будущее домашнего садоводства! Просто реализуйте шаги из инструкции выше, вставьте палочки с мицелием в пень, и пусть чудо начнется. Забудьте о сложных техниках выращивания - теперь легко можно наслаждаться уникальным процессом создания своего собственного мини-сада грибов.