Чешский хмель сорта Казбек ― это горький сорт со специфическим вкусом и циртусовым ароматом. Зарегистрирован в 2008 году и свое название получил от самой высокой горы среднего Кавказа, так как селекционеры использовали генофонд семян и выращенных из них растений, собранных в предгорье Казбека в начале 21 века.

Типичное содержание горьких альфа-кислот -4.5%-8,0%.

Применение:

Обычно используется на второй стадии охмеления, также незаменим при холодном охмелении при вторичном брожении.