Известь пушонка для приготовления кладочных и штукатурных растворов, а также в бетонах не высоких марок используемых в сухих условиях.

Известь пушонка - известь гашеная (известь гидратная, известь пушонка). Получают из комовой или молотой извести путем гашенияя ее водой. Если количество воды составляет 60-80% от массы извести, комки распадаются на тонкодисперсные частицы и образуется известь пушонка. При дальнейшем разведении водой получают соответственно известковое тесто и известковое молоко. Применяется для приготовления кладочных и штукатурных растворов, а также в бетонах не высоких марок используемых в сухих условиях. Известь пушонка используется для приготовления сухих смесей.

Основные объемы используются в строительстве в качестве известкового цемента - при смешивании с водой, оксид кальция переходит в гидроксид, который далее, поглощая из воздуха углекислый газ, сильно затвердевает, превращаясь в карбонат кальция. Однако в настоящее время известковый цемент при строительстве жилых домов стараются не применять, так как полученные строения обладают способностью впитывать и накапливать влагу.

Категорически недопустимо использование известкового цемента при кладке печей - из-за термического разложения и выделения в воздух удушающего диоксида углерода.

Определенное применение находит в качестве доступного и недорогого огнеупорного материала - плавленый оксид кальция имеет некоторую устойчивость к воздействию воды, что позволяет его использовать в качестве огнеупора там, где применение более дорогих материалов нецелесообразно.

В небольших количествах оксид кальция также используется в лабораторной практике для осушения веществ, которые не реагируют с ним.

В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-529.