Корень цикория.

Фитомаркет Хлорофитум предлагает вам купить корень цикория в упаковках по 100 грамм. 

Основными действующими веществами Цикория являются углеводы: фруктозан (4,7-6,5%), которые содержат до 4,5-9,5% свободной фруктозы и ее полимер инулин (см. Инулин) - до 49% у дикорастущего Цикория, в культурных сортах - до 61%. На инулин богаты также листья и семена цикория кроме инулина, сырье содержит и другие, менее полимеризованные (фруктозан) инулина, состоящие из 10-12 остатков фруктозы и слабо растворяющейся в воде сахарозы, левулезы, левулин, глюкофруктозана; специфический гликозид интибин (0,032-0,2%); органические кислоты: уксусную, яблочную, янтарную и лимонную; фенолкарбоновые кислоты и их производные: фенилуксусной, хлорогеновая (до 5,5%), неохлорогенова, изохлорогенову, 3-ферулоилхинну, 3-п-кумароилхинну, цикориеву или 2,3-дикофеилвинну; эфирное масло, жирное масло, в состав которой входят н-пентадеканова, линолевая, пальмитиновая, олеиновая, линоленовая кислоты стерины: α-амирин, тараксастерол, β-ситостерол; смолы, холин.

Млечный сок содержит сесквитерпеновые лактоны: лактуцин, 8-дезоксилактуцин, лактукопикрин - эфир п-гидроксифенилоцтовои кислоты и лактуцин, магнолиалид, артезин; тритерпеноиды: тараксастерол.

Трава цикория дикого содержит оксикумарины: эскулетин, умбелиферон, эскулин и цикориин; флавоноиды: апигенин, лютеолин-7-О-β-D-глюкопиранозид, кверцетин-3-О-β-L-рамнозид, кверцетин-3-О-β-D-галактозид, апигенин-7-О-L-арабинозид; конденсированные дубильные вещества; α- и β- каротин, витамины С, В1, В2, В3, РР.

Цветки цикория дикого содержат кумарины (0,24%): цикориин, эскулетин, эскулин, скополетин, умбелиферон; антоцианы - моно-, ди- и бигликозиды дельфинидин; флавоноиды (0,45%); дубильные вещества (2%).

Листья цикория дикого содержат кумарины: эскулетин, цикориин; антоцианы: ацильований гликозид цианидина, дельфинидин, цианидин; стерины: холин; витамины К, С, В2, каротин.

В плодах обнаружены фенолкарбоновые кислоты и их производные - протокатехиновый альдегид; в нектаре - фруктозу, глюкозу, сахарозу.

Семена содержат жирное масло (14,7-28,3%), в ее составе кислоты: олеиновая, стеариновая, пальмитиновая, линолевая. В траве цикория салатного найдено гидроксикоричные кислоты: цикориеву, кофейную, хлорогеновая, неохлорогенова, 3-ферулоилхинну, 3-n-кумароилхинну; флавоноиды: кемпферол-3-О-глюкозид, кемпферол-3-О-глюкуронид, кемпферол-3-О-[6-О-малонил) глюкозид]; тритерпены, простой пирон малтол; витамины: аскорбиновая кислота (10 мг%), каротин (1,3 мг%), витамины В1 (0,05 мг%), В2 (0,03 мг%), РР (0,24 мг%), микроэлементы: марганец (12 мг%), железо (0,7 мг%).

Применение корня цикория

Горечи корней цикория рефлекторно возбуждают аппетит, усиливают секрецию желудочного сока, перистальтику ЖКТ, регулирующие дефекацию. Полисахаридный комплекс отвара и сухого экстракта корней цикория проявляют сахароснижающее и иммуномодулирующее действие. В литературе описана также тиреостатическая действие цикория.  Входит в состав препаратов Гастровитол, Уро-Гран, Лив-52, гепатопротекторных сборов, запатентованных в разных странах. Заменитель (суррогат) кофе.