Итальянская корзинка
Для приготовления брынзы, сулугуни и других горячих сыров
Легкий способ приготовить по-настоящему вкусный и полезный сыр из небольшого количества молока. Минимум затрат и простота использования формы для мягкого сыра 0,6 л – рекомендации профессиональных сыроделов.
Материал: пищевой ПНД(полиэтилен низкого давления)
Диаметр верхний: 120 мм
Диаметр нижний: 115 мм
Высота: 70 мм
Выход продукции: 0,3-0,8 кг

Профессиональная форма для получения красивой сырной головки предназначена для формования большинства видов мягких сыров и сыров с плесенью. Дренажные отверстия по всему контуру сырной формы эффективны для отделения сыворотки при производстве самоформующихся сыров, создают правильную аэрацию сырного зерна при изготовлении продукта типа Бри и сыров с плесенью.
Материал формы - ПНД (полиэтилен низкого давления) используется в пищевой промышленности с 1976 года, абсолютно инертен к молочной кислоте, не меняет своих физико-химических свойств при длительном использовании.